PASTA

Pasta Romeo utilizza esclusivamente materie prime di alta qualità e produce principalmente pasta all'uovo fresca e secca, prodotto fortemente legato al nostro territorio.

 

Com'è fatta (video)

 

Lavorazione Tortellini/Agnolotti/Ravioli

- preparazione degli ingredienti che compongono il ripieno (carne, mortadella, prosciutto);

- macinazione degli ingredienti ed impasto con la mollica;

- inserimento degli ingredienti nelle macchine;

 

Preparazione della sfoglia

- mescolamento di farina, acqua e uovo;

- definizione e lavorazione manuale della sfoglia

Pasta fresca

Pasta secca

© 2017 Pasta Romeo. Web developed by Sergio Librizzi. Photos: Luca Giuffrè.

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now
Ravioli

Ripieno: carne/prosciutto crudo